見浦牧場について

美味しい牛肉の条件とは肉の旨味は筋肉の細胞の中にある細胞液の濃さで決まります。それは適切な食べ物（牧草や配合資料）と適度の運動にようよって生まれます。昔の牛肉は少し固いけれど、素晴らしい味でした。...

「群飼育」とは、繁殖牛（母牛）とその子牛を一年中放牧しながら群れ（集団）で飼う方法です。子牛は生後10日目頃から、母牛と過ごしている分娩房(産室)を抜け出し冒険旅行に出ます。分娩房には、同じ頃に生まれ...

見浦牧場は雪深い広島県の北西部、深入山の麓・標高700mの高原地帯にあります。小規模な黒毛和牛生産農家で仔牛の生産から肥育、出荷、販売まで、家族で取り組んでいます。赤い看板が目印です。地図を見る航空写...

当店ではご注文の際にご要望に応じて、お肉をカットしてのお届けも、対応いたしております。＜電話・FAXでのご注文の流れ＞１．ご注文方法について　◆お電話で在庫確認・注文する 以下の番号にお電話をお願いしま...

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