スライス　ミンチ　煮込み他

鍋にすじを入れ、かぶるくらいの水を入れ、火にかけます。沸騰したらお湯をすてて、水かぬるま湯で2度洗ってあくを流し、食べやすい大きさにカット。再度鍋に戻し、水を入れて、柔らかくなるまで煮ます。（圧力鍋なら加圧15分、普通の鍋なら弱火で2時間ほど） その後、すじカレーやすじ煮込みなど、お好みの味付けをしてお召し上がりください。

厚みが薄いトレー無しの真空パックにしてあるので、冷凍庫を占領しません。解凍しやくいので、手軽に煮物や炒め物にご利用いただけます

広島では「こうね」という名称で、流通している肩バラの部位です。 旨みががとても濃いのが特徴です。肉質は、硬めなので、程よい厚みにスライスしてあります。サッと火を通して、野菜を巻いて食べると美味しいです。

ローストビーフやたたきにお使いいただけるモモブロックです