ステーキ用

美味しいステーキをどうぞ

ランプは、お尻の部分のお肉で、赤身のとても柔らかい部位です。 表面をカリッと焼いてお召あがりください

ミスジは、肩の中にある３～４kgほどの細長い部位でサシが入っていて柔らかく、旨みも強いのが特徴です。その中でもステーキにできる部分は、先端だけなので、とても希少です。

ステーキといえばサーロインですネ。

肩ロースを使ったサイコロステーキです。 美味しいところを選りすぐってパック詰めしています